Sopas de México

Las sopas de México son Caldos alimenticios elaborados partiendo de una base líquida, generalmente agua , a la cual se van añadiendo diversos ingredientes durante un proceso de cocción , que dotan a éste de unas propiedades nutricionales y saporíferas características.

Las sopas de México pueden tener como ingrediente común el pan, que se añade en el momento del consumo, generalmente preparado en rebanadas de no demasiado grosor. Esto sirve además para dotar al caldo de cierta consistencia y densidad. Existen también otros ingredientes especialmente indicados para este tipo de plato, como son por ejemplo los fideos , las "estrellitas" o las letras, todos ellos hechos con pasta de harina y huevo .

Sabores aztecas, le ofrece una gran variedad de sopas de México, tanto de crema como caldos, en sus diferentes presentaciones de acuerdo a sus necesidades.

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