Tiempo de Elaboración: 30 Minutos.
Rinde para 6 Personas.
INGREDIENTES
12 Tortillas de Maíz
2 Latas de Crema de Frijol de Sabores Aztecas
16 Oz. Pechuga (1 Pechuga) de Pollo cocida y deshebrada (tiras delgadas)
200 g de Crema Ácida
200 g de Queso Manchego Rayado
Sal y Pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
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Calentamos la Crema de Fríjol de Sabores Aztecas.
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Sumergimos las tortillas de una por una en la Crema a que queden completamente cubiertas.
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Una vez bañadas con la Crema, rellenamos con el pollo salpimentado.
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Una vez rellenas se doblan a la mitad y las ponemos en un refractario para horno (Pirex) repetimos el paso hasta tener listas las 12 tortillas.
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Por ultimo bañamos con más Crema de Fríjol las tortillas rellenas y decoramos con la crema y queso Manchego.
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Horneamos a 180 °C a que se caliente únicamente y se funda el queso, aproximadamente 15 minutos. Freimos las tortillas ligeramente en el aceite bien caliente.
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