Tiempo de Elaboración: 40 min.
Rinde para 6 personas.
12 crepas.
3 latas de Flor de Calabaza de Sabores Aztecas.
3 latas de Pimiento Morrón Farmers Valley.
2 tazas de Crema ácida.
½ cebolla.
2 dientes de ajo.
Leche al gusto.
Sal y pimienta al gusto.
- Para la salsa ponemos los pimientos junto con la crema, un cuarto de cebolla los dientes de ajo y un poco de leche.
- Sazonamos la salsa en un sartén con poco aceite y sal y pimienta al gusto cuando nuestra salsa hierva dejamos 5 minutos y retiramos del fuego.
- Por otro lado nuestra flor de calabaza la sazonamos con el otro cuarto de cebolla picada finamente en un sartén con aceite.
- Las crepas las rellenamos y envolvemos en forma de rollito con la flor de calabaza y bañamos con la salsa de pimiento morrón.
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