Mexicanos – Platillo Principal
Tiempo de Elaboración: 40 min.
Rinde para 6 personas.
12 crepas.
2 latas de Cuitlacoche Sabores Aztecas.
1 latas de Chile Poblano Entero de Sabores Aztecas.
2 tazas de Crema ácida.
½ cebolla.
2 dientes de ajo.
Leche al gusto.
Sal y pimienta al gusto.
- La salsa la hacemos en la licuadora poniendo los chiles poblanos junto con la crema, la cebolla, los dientes de ajo y leche al gusto.
- Sazonamos la salsa en un sartén con poco aceite y sal y pimienta al gusto cuando nuestra salsa hierva dejamos 5 minutos y retiramos del fuego.
- El cuitlacoche se sazona con el cuarto de cebolla restante en un sartén con aceite.
- Rellenamos las crepas en forma de rollito con el cuitlacoche y bañamos con la salsa de chile poblano.
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