• Hojaldre de Cuitlacoche y Flor de Calabaza.
• Pechugas Rellenas de Cuitlacoche en Salsa de Chile Poblano.
• Pechugas Rellenas de Flor de Calabaza y Queso fresco.
• Tinga "Sabores Aztecas".
• Pescado a la Veracruzana.
• Chilaquiles San Miguel.
• Crepas de Flor de Calabaza de Sabores Aztecas en salsa de Pimiento Morrón.
• Crepas de Cuitlacoche en Salsa de Chile Poblano.
• Rajas de Chile Poblano de Sabores Aztecas con Crema.
• Chile Poblano relleno de Frijoles refritos Sabores Aztecas.
• Quiche de Flor de Calabaza con Chile Poblano Sabores Aztecas.
• Chile Poblano Entero de Sabores Aztecas relleno de Queso en salsa blanca.
• Tampiqueña rellena de Flor de Calabaza de Sabores Aztecas.
• Puntas de Filete en Salsa de Chile Morita de Sabores Aztecas.
• Costillitas de Cerdo en Salsa de Chile Pasilla.
• Chilaquiles en Salsa Verde de Sabores Aztecas.
• Mole Rojo con Pollo.
• Camarones al Mojo de Ajo.
• Chile Poblano relleno de Frijoles y Queso en salsa de Jitomate.
• Filete de Res en salsa de Chile Morita con guarnición de Frijoles Bayo y/o Negros.
• Pechuga de Pollo rellena de Queso y Flor de Calabaza en salsa de Chile Poblano.
• Pechuga de Pollo rellena de Huitlacoche en Salsa de Frijoles.
• Enfrijoladas con Pollo, Queso y Crema.

Tiempo de Elaboración: 45 minutos.
Rinde para 6 Personas.

2 latas de Chiles Poblanos Enteros de Sabores Aztecas. (880g)
¼ de cebolla.
2 latas de frijoles refritos Sabores Aztecas. (440g)
Queso Panela al gusto.

• Lose chiles se ponen en la lumbre a fuego directo para quitarles la piel.
• Una vez que se limpian los chiles se abren por la parte de arriba y se les quitan las semillas y las venas.
• Por otro lado los frijoles se les da una sazonadita en un sartén con aceite y cebolla finamente picada, se les agrega sal al gusto.
• Los chiles se rellenan con los frijoles y queso al gusto, se pueden acompañar con una salsa de jitomate o una salsa blanca al gusto.