• Hojaldre de Cuitlacoche y Flor de Calabaza.
• Pechugas Rellenas de Cuitlacoche en Salsa de Chile Poblano.
• Pechugas Rellenas de Flor de Calabaza y Queso fresco.
• Tinga "Sabores Aztecas".
• Pescado a la Veracruzana.
• Chilaquiles San Miguel.
• Crepas de Flor de Calabaza de Sabores Aztecas en salsa de Pimiento Morrón.
• Crepas de Cuitlacoche en Salsa de Chile Poblano.
• Rajas de Chile Poblano de Sabores Aztecas con Crema.
• Chile Poblano relleno de Frijoles refritos Sabores Aztecas.
• Quiche de Flor de Calabaza con Chile Poblano Sabores Aztecas.
• Chile Poblano Entero de Sabores Aztecas relleno de Queso en salsa blanca.
• Tampiqueña rellena de Flor de Calabaza de Sabores Aztecas.
• Puntas de Filete en Salsa de Chile Morita de Sabores Aztecas.
• Costillitas de Cerdo en Salsa de Chile Pasilla.
• Chilaquiles en Salsa Verde de Sabores Aztecas.
• Mole Rojo con Pollo.
• Camarones al Mojo de Ajo.
• Chile Poblano relleno de Frijoles y Queso en salsa de Jitomate.
• Filete de Res en salsa de Chile Morita con guarnición de Frijoles Bayo y/o Negros.
• Pechuga de Pollo rellena de Queso y Flor de Calabaza en salsa de Chile Poblano.
• Pechuga de Pollo rellena de Huitlacoche en Salsa de Frijoles.
• Enfrijoladas con Pollo, Queso y Crema.

Tiempo de Elaboración: 45 min.
Rinde para 6 personas.

INGREDIENTES

1 Frasco de Salsa Chipotle de Sabores Aztecas
8 dientes de ajo pelados y picados finamente
1 Kg. de Camarones limpios y pelados (Tamaño Mediano)
2 cucharadas de Mayonesa
2 cucharadas de Aceite de Girasol y/u olivo
Sal al gusto

• Freímos el ajo picado finamente en el aceite a que dore ligeramente (no quemado), una vez hecho esto agregamos la Salsa de Chipotle de Sabores Aztecas junto con la mayonesa a que hierva, sazonamos con sal y especias al gusto.
• Abrimos los camarones en forma de Mariposa, se sellan en una sarten con aceite bien caliente.
• Por último agregamos los camarones a la salsa a que se cuezan bien.