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Tiempo de Elaboración:
1 hora 30 minutos.
Rinde para 6 personas.
Ingredientes
3 Paquetes de 200 gr de Spaghetti .
2 Latas de 390 gr de Champiñones "Sabores Aztecas".
2 Latas de 420 gr de Corazones de Alcachofa "Sabores Aztecas".
1 lt de Leche.
100 gr de Mantequilla.
100 gr de Harina.
- Ponemos a cocer el spaghetti en agua hirviendo con 1/4 de cebolla, aceite y dos hojas de laurel para dar sabor.
- La salsa se elabora poniendo a fundir la mantequilla en una cacerola. Ya fundida, se le agrega la harina y con una pala se mezcla hasta que quede una mezcla uniforme. Dejamos cocer el harina a fuego lento y se agrega el litro de leche, batiendo con un globo para que no se hagan grumos, hasta que la salsa quede del espesor deseado.
- Se saltean los champiñones y los corazones de alcachofa con un poco de mantequilla y sal para dar sabor.
- Una vez salteadas las verduras y hecha la salsa, juntamos las dos preparaciones y se sazonan con sal y pimienta al gusto.
- Una vez sazonada la salsa se agrega el spaghetti y queda listo para servirse.
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