|
|
Tiempo de Elaboración: 30 min.
Rinde para 6 personas.
4 filetes de pescado blanco del nilo.
250 gr de Corn Flakes molido.
30 gr de harina.
5 huevos.
Alcaparra al gusto
4 cucharadas de mayonesa.
½ cebolla
sal al gusto
½ lt de aceite.
3 Chiles Chipotle Sabores Aztecas.
- Los filetes se parten en tiritas.
- Se empanizan pasando los filetitos primero en harina después por el huevo con un poco de aceite y sal y por ultimo por los corn
flakes, si desea repita este paso para que queden mas crujientes, se fríen en aceite bien caliente.
- La salsa se hace cociendo los huevos en agua ,15 minutos después de q hierve el agua, se retiran y se pican finamente.
- La cebolla se pica finamente al igual que las alcaparras y el chile chipotle, todo esto se mezcla y se le agrega el huevo cocido
y así queda nuestra salsa tartara.
- Se sirve poniendo los dedos de pescado bañados de esta salsa.
|
