Mole rojo con pollo

El término mole referencia varios platillos de la cocina mexicana . La palabra mole es de origen náhuatl, y en su acepción original hace refencia a cualquier guiso, aunque en su significado actual se refiere específicamente a un grupo de platillos que tienen algunos elementos en común, como el hecho de ser a base de carnes o aves, preparados en salsas que pueden ser relativamente simples, hasta bastante complejas en su elaboración, existen de varios tipos:Mole poblano, Mole oaxaqueño, Mole verde, Mole rojo, Mole de olla, Mole michoacano, Mole prieto, Pipián verde con ajonjolí, Pipián verde con pepitas y Pipián rojo.

Uno de los platillos de México mas deliciosos y reconocidos a nivel mundial es el riquisimo mole rojo, cualquiera que sea la combinación, ya sea con pollo, o en enchiladas, el mole rojo es una verdadera delicia.

Si quiere conocer más sobre el mole rojo con pollo y el extenso catálogo de variedades que tenemos en sabores aztecas, así como para descubrir todo lo que sabores aztecas tiene para usted; lo invitamos a visitar el sitio.

 

Entrar a Sabores Aztecas