|
|
Chiles serranos toreadosSabores Aztecas entrada al sitio |
|
|
El Chile es un fruto de sabor picante y acre de la familia de las solanáceas. Se origen es de México, centro y Sudamérica, existen cientos de tipos de muchos tamaños, colores y formas. Los chiles serranos toreados son chiles pequeños de color verde de forma cilíndrica, a veces su terminación es en punta, en promedio miden de 3 a 5 cm de largo y un centímetro de diámetro, se consideran picosos, generalmente se ocupan por sus semillas y venas también muy picosas. Su cáscara es tersa y brillante, nunca opaca o arrugada, la gran mayoría de este chile se consume inmaduro, es decir, de color verde, y al madurar torna rojo y se utiliza de la misma manera. Toma su nombre de su lugar de cultivo que son las sierras de los estados de Puebla, Hidalgo y México, serrano es el nombre más conocido en todo el país, aunque también es llamado Chile verde, cabe advertir que cuando las recetas no especifican o solo dicen Chile verde se trata del Chile Serrano. Los chiles serranos son de los más utilizados en México en una gran variedad de salsas y especialidades mexicanas, el proceso de toreados hace de estos chiles un complemento ideal con gran cantidad de platillos. Los chiles serranos toreados son una delicia para acompañar, tacos, tortas, frijoles, arroz, etc. Si quiere conocer más sobre las chiles serranos toreados y el extenso catálogo de variedades que tenemos en sabores aztecas, así como para descubrir todo lo que sabores aztecas tiene para usted; lo invitamos a visitar el sitio.
|
||
|
||
